سرویس قابلمه کاویش

معرفی دو نوع سرویس قابلمه:

ظروف سرامیکی
این دیگ نوع جدید سرویس آشپزخانه است، دارای روکش نچسب بدون ترکیبات مضر و تا حدودی در برابر خوردگی و خط و خش مقاوم است. اما باید مراقب باشید که تکه های آن وارد غذا نشود. دارای چندین لایه بدنه و ته می باشند و لایه سرامیکی یکی از لایه های بدنه قابلمه می باشد. به خوبی پخش می شوند و گرما را منتقل می کنند. قیمت نسبتا بالایی دارند و به همین دلیل باید در استفاده از آنها کمی دقت کنید.
قابلمه های گرانیتی
از بین پوشش های نچسب، گرانیت قوی ترین و سخت ترین است. گرانیت یا سنگ خارا به دلیل موادی که دارد گرما را حفظ می کند و غذای موجود در آن بیشتر از ظروف معمولی می سوزد. تمیز کردن گرانیت بسیار ساده است. به دلیل عدم چسبندگی، مصرف روغن را کاهش می دهد. از آنجایی که گرانیت یک ماده طبیعی است، طعم غذا را تغییر نمی دهد.

انواع دیگری از سرویس ظروف پخت و پز وجود دارد که بیشتر توسط برندهای مختلف تولید می شوند. همچنین شما را با این نوع ظروف آشپزخانه آشنا می کنیم که کاربرد خاصی دارند و امروزه کمتر مورد استفاده قرار می گیرند: